For passionerede rejsende er selve rejsen allerede ferien og ikke kun destinationen. Og hvis du under rejsen også nyder lækker og frisk mad og drikke, måske direkte fra det område, du passerer igennem, bliver oplevelsen endnu mere tilfredsstillende. Catering på landevejen, under flyvningen og ombord er således ved at blive en trend, man kan nyde.
Genfødsel af mad på transportmidler
Det sker ofte, at du spiser måltider ombord på fly, skibe eller tog, og må nøjes med middelmådig kvalitet. Men for at stoppe denne negative praksis har mange virksomheder besluttet at fokusere på catering lige på farten, for at give en komplet sanseoplevelse, der også inkluderer fornøjelsen ved at spise godt.Vi investerede derfor i at forbedre standarderne generelt, med fokus både på brugen af kvalitetsråvarer og på at tilbyde en service, der omfatter varierede og afbalancerede forslag, også under hensyntagen til tilhængerne af grøn og grøn kost.
Et eksempel, på de nye flyvninger fra La Compagnie, det franske luftfartsselskab, der forbinder New York med Paris, Nice (om sommeren) og nu også til Milano (Malpensa), er alle retterne blevet skabt af enfant prodige af køkkenet Lorenzo Cogo, 1 Michelin-stjerne fra Vinci, den yngste kok kronet med den prestigefyldte macaron.
Gourmetrejse med tog
De, der ankommer fra Italien til kantonen Vaud i Schweiz,kan beslutte at gøre det med ostetoget: en gourmetrejse fra januar til juni og fra september til december , onsdage, fredage, lørdage og søndage. Det starter fra Montreux, en by med udsigt over Genevesøen, også berømt om vinteren for sit julemarked, eller fra Zweisimmen.Under stoppet i Chateau d'Oex – ved Chalet-restauranten – kan du deltage i en demonstration af håndværkerostproduktion over et brændebål udført af ostemagere i traditionel dragt.
Dantes tog krydser landskabet mellem Firenze og Ravenna på sporet af den store digter. En rigtig rejse ind i fortiden, gennem historien. Toget, kaldet Centoporte, kører hver lørdag og søndag fra 27. august til 30. oktober (undtagen 10. september), med en ekstraordinær kørsel tirsdag 1. november, for i alt230 pladserhvortil tilføjes postvognen og den historiske motor. Om lørdagen er det også muligt at vælge "cruise" -formlen, som inkluderer smagninger af traditionel olie eller is og et besøg i middelalderlandsbyen Brisighella.
Cruise med frisk mozzarella
Om bord på Costa Cruises kan du nu nyde frisk mozzarella, selv på sejldage. Hvordan er det muligt? Det gøres direkte ombord. Der produceres cirka et ton mozzarella på hvert skib hver uge. Og med ostemasse af komælk og bøfler fra Piana del Sele-området i Salerno-provinsen.
Alle andre oplevelser i vores galleri.
