Rejs fra nord til syd ved blot at nippe til en godt glas vin, det er ikke kun muligt, men også en oplevelse, der skal afprøves. DET vine faktisk fortæller de meget om det område, hvor de er født, druer og vinstokke er ofte karakteristiske for bestemte områder og de unikke smag og lugte.
Hvide vine
Selvom sommeren er forbi, behøver vi ikke lægge de hvide i kælderen før næste år. Rå fisk kogt hele året rundt er meget populær på italienske borde, hvor et godt glas hvidt er et must.
La Falanghina Serrocielo af Feudi di San Gregorio det er en let, ung hvidvin, perfekt til at kombinere med en pasta med grøntsager eller en marecaldo. Il Maso Toresella Bianco Cuvée di Cavit er født af vinstokke fra Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer og Riesling, en struktureret hvid til at kombinere med en rå skål.
Den første ting du bemærker ved Flora Chardonnay fra Girlan det er utvivlsomt mærket, sjovt og vittigt, så indser du, at 2021-2022 er en interessant vin med en intens smag.
The Stellar Vermentino of Skovl, kommer fra øen nuraghi: Sardinien og bærer sin særlige ånd i sig, det kunne defineres som en "drikkelig" vin, men den intense eftersmag får os til at forstå den høje kvalitet. Fra en anden ø, Sicilien, kommer Timaeus of Baglio di Pianetto en frisk og afbalanceret vin.
Boblerne
Ferien nærmer sig, og de italienske bobler er klar. Ferrari er et navn, der i den fælles fantasi er forbundet med festmomenter, the Ferrari Maximum Blanc de Blancs det har en frisk smag af finesse, det gør slurk indbydende og tilfredsstillende. Den lange finish giver nuancer af citrus- og mineraloplevelser og gør den perfekt til at blive kombineret med en enkel, men fremragende mozzarella.
Franciacorta af Berlucchi linea 61 Nature 2013 er en vin at være stolt af, fordi den perfekt inkorporerer territoriet. Druerne, hvorfra Franciacorta Berlucchi '61 Nature er født, kommer fra 20-årige ejede vinmarker, derfor fuldstændig modne til at give "Millesimato-druer", opdrættet i meget høj tæthed og udført efter agronomiske regler, der respekterer miljøet.
Mousserende vin Doc Bosca er en ekstra tør mousserende vin fremstillet af Chardonnay- og Pinot-druer med antydninger af æble og tropisk frugt.
Dyrebar og særlig er Cuvée Prestige 42 af Ca 'del Bosco, en Franciacorta inspireret og studeret med kærlighed.
Den geniale idé om Montelvini skulle skabe en uforlignelig vin også i sin æstetik: det karakteristiske for Prosecco Extra Brut Night Glowing er at skinne om natten takket være etiketten.
De røde
At sidde foran en pejs og se bladene falde ned fra træerne med et dejligt glas dyb rødvin er en af mange glæder. 2015 Barolo fra Markiser af Barolo det kunne være det perfekte valg at tilbringe en behagelig aften og nippe til en god vin med en fuld og elegant smag med omsluttende og bløde tanniner.
De, der elsker Chianti, kan kun elske "Villa Calcinaia Chianti Classico Riserva DOCG" er en rødvin, stadig og tør, vinfremstillet af Sangiovese-druer.
Gå lidt længere nede i Toscana støder vi på vingården Biondi Santi navn, som du har brug for at vide, fordi "opfindere" af Brunello di Montalcino og absolutte konger af denne vin. Nektaren, der fejrer de 25 år, Arnaldo Caprais Montefalco Sagrantino DOCG er perfekt til at kombinere med stegt og grillet lam, sort trøffel, vildt.
Borrigiano de Il Borro det er den toscanske røde, du ikke forventer, skal serveres frisk, den er perfekt til en aperitif eller serveres med supper. Den første ting du bemærker ved Tancredi 2016 af Donnafugata er mærket, designet af Dolce & Gabbana stylister, det andet er den stærke personlighed og lidenskab, der er typisk for oprindelseslandet.
Amarone Labyrinth della Valpolicella Limited Edition af påske er en begrænset og nummereret udgave af 7.000 flasker Amarone Famiglia Easter 2013 blev designet af Giorgia Fincato, en ung kunstner, der allerede var anerkendt, og som blev inspireret af navnet på flasken. I munden er den varm, afbalanceret med bløde tanniner og visne noter på finishen.
De, der ønsker at fokusere på klassikeren, vælger Amarone di Tommasi, vinen er en stille, intens rød, hvor alle egenskaberne ved denne blanding findes, hvilket bekræfter traditionen med den højeste kvalitet af Tommasi vingård.
