De sorte svaner, der svømmer elegant i den overdådige barokke sø i Villa Barbarigo Pizzoni Ardemani de ser på besøgende fra top til bund. Tålmodighed: Villaen og dens monumentale have - allerede tildelt som "Smukkeste i Italien" og "Tredje i Europa" - er virkelig fulde af vidundere, og snobbede sorte svaner er en del af atmosfæren. Vi mødes i Valsanzibio i provinsen Padua, en af de mange næsten ukendte juveler i Euganean Hills.
Når det engang var muligt at komme dertil med båd fra Venedig, er der i dag stadig en dam foran den monumentale indgang, Portal of Diana. Vi vender os forbavset mellem seks meter høje, 350 år gamle og 60 tusind meter lange kassehække: et unikt skuespil i verden, det tager ni måneder hvert år at beskære dem alle. Og så vandspil, en grøn labyrint på 1600 meter, 70 allegoriske statuer, der illustrerer behovet for at gå fra synd til forløsning. Denne barokke triumf blev bestilt i 1665 af Gregorio Barbarigo, kardinalbiskop af Padua og senere Saint, til at takke Herren for at have skånet familien under den sorte pest, der piskede Venedig. Ifølge en tradition var det i den barokke have i Valsanzibio, at den store arkitekt-landskabsarkitekt André Le Nôtre blev inspireret til at designe haverne i Versailles-paladset.. Sandt eller ej, dette link med Frankrig forbliver kaldenavnet "Little Versailles", og den amerikanske forfatter Edith Wharton (forfatteren af The Age of Innocence) lavede en lang fortryllet beskrivelse af det i sin bog Italian Gardens.
De 100 bakker omkring Venedig
Men dette er kun et stykke i mosaikken i Euganean Hills. De er 100 og dækker et stort område af Veneto, der stadig er lidt kendt. Men med vigtige steder for tilbedelse som f.eks de syv kirker i Via Sacra på Rocca di Monselice, det eneste sted i verden, bortset fra Rom, hvor du kan få plenar overbærenhed. Vidunderlige klostre som f.eksBenediktinerkloster i Praglia af det ellevte århundrede, men også intakte middelalderlige landsbyer som Arquà Petrarca, som blandt andet bevarer huset og graven til den store digter Francesco Petrarca.
Og så unmissable renæssance boliger som Villa dei Vescovi i Luvignano di Torreglia, nu en FAI-arv. Uden naturligvis at glemme aromaerne og smagene fra en god mad- og vintradition, da god vin er blevet fremstillet her i mere end to tusind år og i dag Consorzio Vini dei Colli Euganei samler hundrede producenter og garanterer fremragende resultater, der er et udtryk for territoriet.
Regenerer dig selv med mudder og fald i poolen
Langt om længe de berømte termiske bade. "Ved foden af bakkerne er det største spa-område i Europa, Abano-Montegrotto", forklarer han Ida Poletto, ejer og instruktør med sin søster Terry af det historiske Hotel Abano Ritz. "Bakkerne er land af vulkansk oprindelse: det er deres mudder, som spa-hotellerne" modnes "i vandet og derefter bruger til mudderterapi. I dag Abano-Montegrotto-mudder er registreret som et naturligt antiinflammatorisk middel, certificeret af et europæisk patent »tilføjer Poletto. Der er mennesker, som dit hotel kan være hjemme for, og Ida Poletto er en af dem: Under nedlukningen boede hun på sit hotel, hun alene og spadserede gennem de store haller og i parken. I de tre måneders ensomme refleksion skrev han en vellykket blog kaldet Gloria. «Abano-Montegrotto starter igen. Vores gæster er begyndt at gå tilbage til de termiske bassiner og drikke vin fra bakkerne: vand og vin, begge børn af vores lands vulkanske natur »slutter Poletto.
Går blandt vinmarkerne
Euganean Hills Regional Park dækker 19 tusind hektar, hvoraf tre tusind er beplantet med vinmarker. Nu er der blandt hovedpersonerne i genoptagelsen efter Covid nogle unge vinproducenter som Silvia Gardina fra Kvot 101 Landbrugsfirma, der deltager i Le Donne del Vino. «Jeg kan godt lide direkte kontakt med jorden, så jeg tager mig af arbejdet i vingården og i kælderen. Men når jeg var anderledes, ville jeg være advokat, ”forklarer Gardina med et smil. «Jeg gjorde min praktik i et advokatfirma, da jeg sammen med min far opdagede denne storslåede bakke med en nedlagt vingård i Torreglia-området. Kærlighed ved første øjekast: Jeg forlod alt, kom her og begyndte at studere ønologi. Min første høst var spændende: Jeg opdagede også, at jeg ventede på min datter. Det var et tegn ». Oplevelsen af Linda Zanov hejfra Ca 'Lustra gården på Monte Venda. "I en svær periode som coronavirus har vi også modtaget support fra kunder: der var dem, der købte mere som en gestus af hjælp," siger Zanovello. "Lad os nu se på fremtiden og til nyhederne i kælderen: det er vigtigt at forblive åben for forandring".
I vidunderslottet
Forskellige steder og historier, men altid med stor kulturel og menneskelig rigdom. På trods af alt hvad de tilbyder, Euganean Hills er stadig stort set undervurderet, især af italienerne. Angloamerikanske turister kalder dem på den anden side Venetian Hills, Hills of Venice, fordi de kun er 60 kilometer fra lagunebyen.. Euganei blev beundret og rost af Goethe, Montaigne, Byron og Shelley. I nyere tid krævede en engelsk kvinde, Patricia Guy, at have den første sande guide til bakkerne: De venetianske bakker, oversat som Euganean Hills. Historier og rejseplaner i Venedigs bakker (udgiver Strada del Vino dei Colli Euganei). Overskygget af Venedig, Verona og Padua ignoreres skattene i bakkerne overraskende stadig af vores landsmænd.
Det smukke slot
Et rungende eksempel er det Catajo Slot i Battaglia Termepå bredden af Battaglia-kanalen, et af de mest imponerende historiske huse i Europa: 350 værelser og 26 hektar park. Hvis et sådant sted var i Frankrig eller England, ville det tiltrække skarer af besøgende …
Catajo blev bygget i 1570 af Pio Enea degli Obizzi, kaptajn af Ventura i tjeneste for Republikken Venedig. Til selvforfremmelse opfandt Obizzi et slot som aldrig før: gården var oversvømmelig for at iscenesætte flådeslag, der overraskede gæsterne under storslåede fester; værelserne på stueetagen er freskeret af Zelotti, en elev fra Veronese, for at fejre familiens ære. Men solnedgangsdagen kom også for Obizzi, og Catajo Slot blev Francesco Ferdinando d'Asburgos residens, hvis mord i 1914 udløste Første Verdenskrig. For Hills og for Italien begyndte en anden historie.
Hvor skal man sove?
Montecchia
Selvazzano inde. Syv lejligheder hentet fra slottet, villaen og hytterne ved Emo Capodilista-tællerne. Med udsigt over vinmarkerne. Dobbelt i 3 nætter fra 264 euro. lamontecchia.it
Frassanelle
Rovolon. Små villaer i den store ejendom Villa Papafava dei Carraresi. På landet, nær en af Euganean Hills golfklubber. Dobbelt i 3 nætter fra 270 euro. it.frassanelle.com
Hvor skal man spise?
Osteria Al Guerriero
Arquà Petrarca. Det rette sted at smage lokale specialiteter: Colli tagliatelle med ærter, Paduan hønsalat, løgkage, vildsvin. Med vine fra de bedste euganiske vingårde. osteriaguerriero.it
Antica Trattoria Ballotta
Torreglia. Orio Vergani siges at have grundlagt det italienske køkkenakademi her. Gå ikke glip af risotto med Serprino-vin og trøffel fra bakkerne, bigoli med hofandesauce og torresano, fyldt due i ovnen. ballotta.it
Hvor skal man drikke?
Odds 101
Torreglia. En økologisk vingård med en ny miljømæssig bæredygtig kælder "CasaClima Wine" blev født fra familiens lidenskab. Prøv den gule Muscat Fior d'Arancio i en sød eller tør version. kvote101.com
Ca 'Lustra
Faedo fra Cinto Euganeo. Vingård født fra grundlæggerens visionære ideer med et stærkt kald til organisk. Prøv en unik sødvin: Nero Musqué. calustra.it
Hvad skal man gøre
AbanoRitz
En behandling med mudder og vand, der er godkendt i klassen "Prima Super" af sundhedsministeriet. Eller afslapning i den termiske pool. abanoritz.it
Rejser nysgerrig
Du kan leje cykler, organisere cykeldage eller trekkingdage ved at navigere i kanalerne. travelecuriosi.com
Hvad skal man købe
Cornoleda oliemølle
Prisvindende PDO ekstra jomfru olivenolie fra sorterne Rasara, Leccino, Frantoio, Marzemina. frantoiodicornoleda.com
Scarpon Farm
Den berømte søde likør "Giuggiole bouillon". Og så vilde urter i olie, syltetøj, frugt i grappa. scarpon.it
Praglia Abbey
Munkenes produkter er lavet med medicinal urter, vine, cremer, blomster sæber. praglia.it
INFO: Consortium of Wines of the Euganean Hills. collieuganeidoc.com
