Det er et faktum, at forholdet mellem afslapning og mad er meget tæt. Problemet opstår dog på den type mad, du spiser: faktisk, når du får luftet dit ubehag på junkfood, så har du et følelsesmæssigt eller nervøst sultproblem, der fører til alvorlige konsekvenser, såsom overvægt eller fedme. Alternativet? Spis fødevarer, der er sunde, men som også virker som anti-stress.
Afslapning og mad, når ernæring er givende og reducerer stress
Mad kan være en stærk allieret i en dag med følelsesmæssig stress: «Det er ikke blot et spørgsmål om tilfredsstillelse af ganen, men om en ægte psykoaktiv reaktion: tryptofan og omega-3 sammen med B-vitaminer, C , D, stimulerer produktionen af serotonin, hormonet af godt humør, og af melatonin, som letter afslapning», forklarer ernæringseksperten Gemma Viviana Martiradonna, en af Miodottores eksperter.
Forbindelsen mellem afslapning og mad er faktisk meget stærk: Stress er den psykologiske og fysiologiske reaktion, som kroppen sætter i gang, når den skal håndtere begivenheder eller situationer, der anses for at være for svære eller farlige. I disse situationer er ernæring en stærk allieret, så længe du spiser bevidst. «Sammen med at spise rigtigt og ægte, er der to skadelige adfærdsmønstre: følelsesmæssig sult eller følelsesmæssig spisning og besættelsen af en sund kost» forklarer eksperten, der fortsætter «I det første tilfælde kommer man ind i en ond cirkel, fordi man mener, at mad er nøgleelementet, der giver dig mulighed for at overvinde stress. Ud over afhængighed er det andet alvorlige problem med følelsesmæssig sult den type mad, der vælges: norm alt junkfood såsom snacks, chips, forskellige kalorierige slik, der fører til overvægt, fedme og skyldfølelse» forklarer eksperten.
«På den anden side, når du har en besættelse af en sund kost, indsætter du adfærd defineret som "ortorektisk" .Det vil sige, at vi kun fokuserer på at søge efter fødevarer, der anses for sunde, og på at afvise alle fødevarer, der anses for at være skadelige. Selv i dette tilfælde opnås dog ikke større velvære, fordi essentielle næringsstoffer til det daglige energibehov elimineres fra kosten, og man lider af frustration og skamfølelse, når man spiser måltider, der bryder spiseritualer" .
Afslapning og mad: 10 sunde anti-stress fødevarer, der forbedrer humøret
I betragtning af madens vigtige funktion og de risici, der kan tages ved at tage den, er det vigtigt i tider med stress at stole på visse fødevarer, der virker ved at stimulere godt humør, sænke stressniveauet og give ro. Kort sagt, de er rigtige afstressende midler.
1. Cottage cheese
«Det anbefales i tilfælde af hyperexcitable, hvorfor det også er meget velegnet til børn. Dens høje tryptofanindhold stimulerer produktionen af serotonin, mens det calcium, det er rigt på, opløser følelsesmæssige spændinger.Ideel derfor, når du søger følelsesmæssig stabilitet" .
2. Chokolade
«Det er en stor klassiker i disse tilfælde. Æren går til tryptofan og theobromin, som kan stimulere produktionen af serotonin, forbedre humøret og fremme en følelse af ro og ro" .
3. Græskar
Rig på minerals alte såsom calcium, fosfor og kalium, det er det perfekte antidepressivum, bekæmper angst og afslapper krop og sind.
4. Havre
«Måske ikke alle ved, at denne kornblanding kan fungere som en stemningsrebalancering, takket være dens dopaminerge effekt. Desuden er det blandt de vigtigste naturlige kilder til melatonin, søvnhormonet og kortisolantagonisten, hvilket gør den til en gyldig allieret i kampen mod stress" .
5. Mandler
De er meget rige på egenskaber, der gør dem til rigtige vidundermiddel i disse tilfælde. Mandler er sammensat af afslappende mineraler såsom calcium og magnesium, som udfører en beroligende funktion mod angst og afslapper kroppen, hvilket fremmer hvile.Derudover forhindrer omega 3'er depression, "trækker op" humøret.
6. Safran
Indeholder 150 aktive stoffer inklusive serotonin og dopamin, som bekæmper nervøse spændinger og letter god søvn.
7. Baldrian
«Dens afslappende egenskaber er velkendte, så meget at det lindrer aggression, depression og angst. Plantens afslappende effekt er forbundet med GABA, en neurotransmitter, der fremmer en følelse af sindsro" .
8. Ghee
«Klaret smør, også kaldet ghee, er meget brugt i ayurvedisk medicin, og er rigt på B-vitaminer, som kan hjælpe med at reducere irritabilitet og fremme koncentrationen.
9. Zucchini blomster
De indeholder mange vitaminer, A, B og C, har en antioxidant og neurobeskyttende effekt, der hjælper med at holde nervøsitet, angst og søvnløshed under kontrol.
10. Jujubes
«Disse særlige frugter er meget brugt som beroligende midler i traditionel kinesisk medicin, de indeholder særlige stoffer, herunder triterpen saponiner, som stimulerer hjernereceptorerne af hormoner involveret i følelsesmæssige manifestationer af velvære, konkluderer eksperten.
