Kold og forfriskende, urtete er blandt de bedste måder at drikke mere på i løbet af sommeren ved at kontrastere høje temperaturer. Rig på fordele takket være egenskaberne af deres naturlige ingredienser, de er perfekte til at lindre nogle sæsonbestemte ufuldkommenheder såsom tunge ben eller tab af hydrering på grund af varmen: «De fleste urteinfusioner er en god kilde til flavonoider og andre polyfenoler, som kan give en nyttig tilgang til at forbedre nogle aspekter af ens velvære» forklarer Marco Ciambotta, ernæringsekspert, biolog.
Tisane, infusionen rig på egenskaber perfekt hele året rundt
Nælde, hindbær, karkadè, lakrids og listen fortsætter. I urtete er der mange ingredienser, hver med sine egne egenskaber, deres store styrke: «Denne drik er en fortyndet opløsning af medicinske stoffer af vegetabilsk oprindelse, en egenskab, som den har til fælles med afkog, infusion og macereret. Det er så infusionen i vand, der tillader passagen af de aktive ingredienser fra de forskellige dele af planten, inklusive blomster, blade, rødder, bær og frø, til vandet» forklarer ernæringseksperten.
Det er ikke tilfældigt, at flere og flere videnskabelige undersøgelser tyder på, at de bioaktive forbindelser i infusioner har mange gavnlige virkninger på kroppen: «Inklusive potentielle antibakterielle, antioxidante, anti-inflammatoriske, anti-allergiske, antitrombotiske og vasodilaterende virkninger. Men også anti-mutagene, anticancer og anti-aldringseffekter" .
«En kendsgerning, der ikke burde overraske os, faktisk tidligere var planter hovedingrediensen i alle traditionelle lægemidler: I mange århundreder var de anvendte midler af naturlig oprindelse og nogle aktive principper, som nu anvendes af lægemidlet industri , stamme herfra» specificerer ernæringseksperten.
Valg af den rigtige urtete: et spørgsmål om ingredienser og resultater
Valget af den rigtige urtete skal baseres både på de resultater, der skal opnås, og på de aktive ingredienser, der er indeholdt, «fordi de kan interagere med indtagelsen af enhver medicin eller udvikle bivirkninger. Mængden af molekyler til stede i planter er næsten uendelig, og nogle har også allergiske virkninger» forklarer eksperten.
Ikke nok med det, men det er bedre ikke at drikke for mange, «Den samme regel gælder for te, kaffe og maté, alle drikke med stimulerende og styrkende egenskaber. Af samme grund fraråder jeg også at tage det om aftenen, fordi det kan påvirke nervesystemet negativt og påvirke søvnkvaliteten negativt" .
Selvom urtete er rige på egenskaber, skal deres forbrug ledsages af en sund livsstil: «For eksempel, at drikke urtete uden at reducere junkfood fra din kost, ophæver dens virkninger noget ».
Te til sommeren, ingredienserne til at prøve
Men hvilke skal man vælge til sommeren? Til denne periode er urtete velegnede, som kan drikkes både varme og kolde, og som fremmer dræningen af overskydende væsker, hjælper med at bortskaffe affald og holde kroppen hydreret, og reducere eventuel hævelse ved at fremme fordøjelsen, som regel langsommere i varmen.
For at modvirke den forhadte hævelse af benene, typisk for årstiden, er drænende ingredienser afgørende. Først og fremmest brændenælden, rig på flavonoider, hunden steg med styrkende egenskaber og C-vitamin, som modvirker stagnation af væsker, der forårsager smerter i ekstremiteterne. Også ikke at undervurdere er karkadè, som stimulerer lokal mikrocirkulation.
Blandt frugterne derimod, udover citrusfrugter, er blåbær og hindbær perfekte, med deres antioxidantvirkning bekæmper de ældning af blodkar. Fennikel, lakrids, mynte hjælper fordøjelsen, mens ingefær, citron og grøn te har en afgiftende og slankende virkning.
Brugsvejledning
For dets forbrug er det bedre «først og fremmest at undgå sukker og sødestoffer, men drik dem almindeligt. Uden at vente for længe for ikke at miste de gavnlige egenskaber. Endelig, da mange er perfekte til at drikke kolde, er de ideelle om sommeren til at holde kroppen hydreret» konkluderer eksperten.
