For et par dage siden har jeg gledet op Netflix med serien Goop Lab , Gwyneth Paltrow er i en fase med at skænke hemmeligheder. Den sidste vedrører hans daglige diæt, som han afslører i forskellige interviews. For eksempel Harper's Bazaar's "Food Diaries", videoserien, hvor vi opdager, hvordan den 47-årige livsstilsguru feeds sig selv.
Ayurveda til at starte dagen
Gwyneth Paltrows rutine (også forfatter til kogebøger som The Clean Plate) består af ayurvediske vaner og små kostforholdsregler, der hjælper med at tackle dagens forpligtelser med energi. Den første gestus er at skylle munden med en skefuld kokosnøddesmør, en gammel teknik, der hjælper med at eliminere bakterier efterfulgt af to store glas vand og en kaffe.
Efter at have taget børnene i skole fortsætter stjernen med træning i gymnastiksalen ledsaget af ansættelse af antioxidanter og C-vitamin af Star Glow-tillægslinjen. En gang på kontoret er det tid til smoothie baseret på fiber, protein og gode fedtstoffer som den med kakao og mandelsmør, som han henter i sit yndlings supermarked, Erewhon. Hvis han har travlt, vil han forkæle sig med en jordnøddesmørbar.
Måltider og snacks til genopladning
Paltrow er altædende, men undgår at spise pattedyr som lam og kalv og blæksprutte, som hun anser for at være et meget intelligent dyr. Til frokost tager han salat og protein og nogle gange for ikke at kede sig, jicama tacos (en sød knold af mexicansk oprindelse). Blandt hans yndlingsretter er også kalkun burger, pakket ind i salat og opfrisket af en sund, men alligevel smagfuld urtesauce. I det mindste forskudte snacks hele dagen er også vigtige 2 eller 3 portioner tørret frugt og mini-kringle.
Midt på eftermiddagen altid noget salt og crunchy, som stjernen parrer med en kop grøn te. Middag (som finder sted kl. 18, maksimalt kl. 18.30) inkluderer en enkelt skål som regel af asiatisk inspiration baseret på nudler, grøntsager og frisk fisk med nogle indrømmelser fra tid til anden til kylling med bagte kartofler. Nogensinde snyd? Nej, selvom hun elsker pommes frites, og hvis han spiser dem, gør han sjældent (og betragter dem som et fuldt måltid).
Gwyneth Paltrows opskrift på tømmermænd
Gwyneth Paltrow forsøger ikke at drikke alkohol i løbet af ugen. Lejlighedsvis forkæler han sig dog med en Vodka Martini med løg eller en japansk whisky med is. Og da hun også er menneske og lejlighedsvis forekommer tømmermænd, giver hun i disse tilfælde fyldige æg- og bacon-sandwicher.
