Den seneste forskning flytter eksistensernes tyngdepunkt mod navlen. Under hvad der er tilbage af afskæringen, der praktiseres med det første råb, afgøres generel trivsel.
Det er i maven, at immunsystemet træner og finpudser dets evne til at forsvare os mod lidelser, begyndende med Covid. Og det er der, at betændelser skal holdes i skak, ellers er de klar til at sprede sig fra et væv til et andet.
Intolerancer og stofskifte (derfor vægt) er hovedpersoner i indvolde, hvor næringsstoffer absorberes, og der bygges vitaminer og hormoner, herunder serotonin, lykkens molekyle.
Tarmen kan få stemningen til at kollapse og omvendt, i en travlhed af følelser, der slutter os til vores op. "Visse mavepine stammer fra dårlig samvittighed" skrev Gesualdo Bufalino i romanen Il malpensante.
Her, en god gastroenterolog i dag skal være lidt psykolog, lidt immunolog og lidt ernæringsekspert. Dette er, hvad der sker med Silvio Danese, koordinator for Immuno Center på Humanitas hospitalet i Milano og præsident for den internationale sammenslutning af specialister i inflammatoriske tarmsygdomme (Her).
Til den nye redaktionelle serie, som jeg administrerer i Sonzogno, "Sciences for life", underskriver han Maven ved det , der forklarer, fortæller og rådgiver ved at dechiffrere nedenstående tegn. Fra bogen nogle ideer til, hvordan man tager sig af maven for at forbedre krop og sinds sundhed.
Dybe vejrtrækninger og anti-stress tricks
Angstene til at begynde med. Maven reagerer selv på de bekymringer, der er kommet til det punkt, at grunden foregiver at ignorere dem. "Hvis vi i hverdagssproget bruger udtryk som" min tarm vrider sig med vrede ", er der en grund, ligesom der er en grund, hvis vi inden en vigtig test føler et virvar i maven eller vi skal løbe på toilettet skriver Danese.
"Det er rigtigt, mave-tarmkanalen er følsom over for følelser. Men denne forbindelse går begge veje. Ligesom et rastløst hoved kan forstyrre tarmene, kan selv en omvendt mave generer hjernen. Hævelse, forstoppelse, diarré og fordøjelsesproblemer kan være både årsag og virkning af stress, depression og frygt. "
Det er ikke tilfældigt, at de nogle gange er mere nyttige end en pille strategier til at afværge negative tanker og slappe af, fra dyb vejrtrækning til at gå, fra at lære at sige til at forenkle dagene.
Tarm: den antiinflammatoriske diæt
At håndtere tarm og stress svarer til at arbejde for at styrke immunforsvaret, fordi 80 procent af dets celler er anbragt i det intorcinerede rør i enden af torsoen.
Tarmen er hovedkvarteret for vores personlige hær, der træner ved at gennemsøge madresterne og de forskellige vira og bakterier, der er vært for tarmtimerne, mikrobiotaen som forskere kalder det.
Hvis immunforsvaret er trægt og halt, kan mave og tarme blive et hotbed for betændelse. Og så sker det, at flammerne forgrener sig og udløser problemer i en anden del af kroppen.
Når vi taler om forebyggelse, vil eller vil det ikke gøre en forskel, hvad vi indtager, i betragtning af at tarmvæggene krydses i en gennemsnitlig levetid med 30 tons mad og 50 tusind liter væske?
Den gamle middelhavskost er et universalmiddel, og de hjælper med at slukke inflammatoriske brande, som om de var små brandmænd: tomater, appelsiner og røde frugter, ekstra jomfru olivenolie, nødder, grønne bladgrøntsager og fed fisk.
Reducer forarbejdede fødevarer
Tværtimod, i det lange løb antænder overdreven sukkerholdige drikkevarer, raffinerede mel og industriprodukter med for mange sukkerarter, fedtstoffer, tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og farvestoffer brande.
Det spekuleres i, at netop kunstgenstande af færdigretter og snacks, defineret som behandlet, fordi de er baseret på mange processer, har påvirket spredningen af kroniske inflammatoriske tarmsygdomme, dvs. Crohns og ulcerøs colitis: antallet af berørte patienter er steget omkring tyve gange i løbet af det sidste årti.
Bevægelsen for mikrobiota
Blandt de faktorer, der påvirker betændelsesprocesser, er mikrobiota, den uendelige minimale befolkning, der i tyktarmen spiller rollen som formidler af forholdet mellem diæt, stofskifte og immunsystemet.
"Hvis vi forsømmer det ved at spise dårligt, hvis vi er vedvarende anspændte og utilfredse, eller hvis vi ved ren uheld bliver smittet med noget patogen, mister mikrobiota balance og styrke" forklarer Danese i bogen. "Ændringen af bakteriefloraen og dens funktioner kaldes dysbiose. Det sker, når gode mikrober i en nøddeskal viger for dårlige, svampe og vira ». Og dysbiose er en faktor med stærk disposition for en hel række patologier.
Hvordan bringes en ubalanceret mikrobiota tilbage til boblen? Som sædvanlig kommer livsstil ind i det. I menuer har du brug for fibre, et privilegium for planteverdenen, yndlingsfødevarer af venlige bakteriestammer, og bevægelse har sin indflydelse: fysisk aktivitet øger ifølge undersøgelser mikroorganismernes biodiversitet.
Begge tip gælder for dem, der lider af kronisk forstoppelse, ikke få: 20 procent af befolkningen, især kvinder.
En fordøjelse, der undgår oppustethed
"Mareridt. Det kommer fra maven »bemærkede Gustave Flaubert i det sjove kompendium af slidte sætninger, der er ordbog for almindelige steder. I dette tilfælde er der en vis sandhed i ordsprog: dårlig fordøjelse gør søvn værre, især REM-fasen, knyttet til drømme.
Fordøjelsesforstyrrelser, som normalt manifesterer sig som smerte, halsbrand, en følelse af tyngde eller hævelse, påvirker hvert år en fjerdedel af de italienske voksne.
Her er nogle tip fra Maven ved , men gå til lægen, hvis brummen gentages derovre: det kan være en alarmklokke for cøliaki, irritabel tarmsyndrom eller måske laktoseintolerance.
● Tyg godt inden slugning, da fordøjelsen begynder i munden (spyt indeholder enzymer, der er i stand til at nedbryde fedt og kulhydrater).
● Slug ikke mundfulde på en grådig måde. Den dårlige vane involverer blandt andet en fylde med luft, der ender med at bremse fordøjelsesprocesserne og skabe problemer med oppustethed eller kramper.
● Spis ikke, før du føler dig sprængt. For at finde ud af: mæthedsignalet når hjernen på cirka tyve minutter.
● Bedre at undgå at tale for meget, mens du tygger: ikke kun for gode manerer, men fordi luft kommer ind.
● Gå ikke i seng umiddelbart efter middagen. Det ideelle er at lade et par timer gå.
● Ikke for meget tyggegummi i løbet af dagen for ikke at udløse en overdreven produktion af syrer og deraf følgende forbrænding.
● I spændingsperioder bør store eller tunge måltider undgås: stress forværrer maven.
Og endelig, hvad der skal synes åbenlyst og ikke for alle, er: at tage sig af kvaliteten af det, du spiser og drikke nok vand.
Eliana Liotta hun er journalist, forfatter og videnskabspopulariser.
Alle artikler af Eliana Liotta.
