INDHOLDSSTOFFER X 4:
200 g basmatiris (eller hvis du foretrækker, carnaroli)
1 kyllingebryst
1 forårsløg
1 Haas avocado
1 gulerod
1 agurk
2 kobberte tomater
2 nektariner
200 g ananas
250 ml vegetabilsk bouillon
2 cm frisk ingefær
1 håndfuld pistacienødder (eller græskarfrø)
olivenolie
kombu tang (i etniske emporier)
4 spiseskefulde sojasovs
1 citron (juice)
Metode
Skyl ris under rindende vandkog det derefter med lidt salt, dræn det og lad det køle af. Sæt det med olivenolie og sæt det til side.
I en godt smurt gryde brun kyllingen med et par skiver ingefær og et stykke af den grønne del af forårsløg. Tilsæt salt og kog med vegetabilsk bouillon.
Rengør frugt og grøntsager og skær det i terninger; skær også kyllingen i bitstykker. Arranger risen i de enkelte skåle, kombiner de andre ingredienser og pynt med pistacienødder eller græskarfrø og få alger. I slutningen, krydre med sojasovs blandet med saften af en halv citron.
P.S. For at ledsage den, prøv en frugt og grøntsager ekstrakt. Det er også godt at gentage den meget friske, der allerede findes i opskriften.
Indretningen idé
Hvem husker mere, at potten blev født hawaiiansk? Det koloniserer halvøen. Og hvis du spiser fra Milano til Napoli, selvom det regner og blæser, bevarer det en ferieappel. Her forestiller vi os det derfor direkte på stranden.
PÅ BORDET Delfin Keramik håndlavet keramisk skål, bakke og ske, CoinCasa glas, Ikea halm, 24Bottles.com stålflaske, Parafina & Co glas, Sundek bermuda shorts.
