Aldres meget, men på en sund måde. At blive gammel, forblive sund. Ifølge Camillo Ricordi, professor i kirurgi og direktør for Diabetes Research Institute og Cell Transplant Center ved University of Miami, et af de mest avancerede medicinske centre til behandling af diabetes i verden, og efterkommer af den berømte familie, der grundlagde homonymt pladeselskab, den værste pandemi i det 21. århundrede er syg lang levetid.
Aldring på en sund måde er mulig
I sit seneste essay, The Code of He althy Longevity, udgivet af Mondadori, kaster Ricordi lys over, hvordan man ældes på en sund måde: «Man troede engang, at lang levetid var et rent genetisk problem - kommenterer han - men det er slet ikke sådan" .Fjenderne af sund (og glad) aldring er mange. En af de mest frygtindgydende er den kroniske betændelse induceret af en forkert kost. Forskellige faktorer bidrager til det: for mange omega 6 og for få omega 3, dårlige og gode flerumættede fedtsyrer. Overskud af sukker; raffinerede, højt forarbejdede fødevarer. Brug af vegetabilske olier, billigere end olivenolie. Derudover er beskyttende faktorer, såsom polyphenoler og sirtuin-aktivatorer, faldet. Disse er proteiner, der er essentielle for at bevare ungdommen og diversificeringen af vores mere specialiserede væv, hvilket bidrager væsentligt til vores forventede sunde levetid.
Diabetes og aldring
Diabetes er altså et symptom på accelereret aldring. 500 millioner mennesker lider af det på vores planet. Autoimmune sygdomme rammer også 20 procent af befolkningen. Hvis livsurets fremgang er karakteriseret ved progression af symptomerne på et usundt liv, er det måske muligt at forhindre eller minimere varigheden af nedgangsfasen og forlænge perioden med sund levetid.I essayet opregner Camillo Ricordi de tre "grundlæggende ingredienser" i opskriften på sund logevity: korrekt ernæring, fysisk aktivitet og de rigtige kosttilskud.
Vær forsigtig med, hvad du spiser (og drikker)
For Ricordi er en af de "svorne fjender" af lang levetid sukker: «Mit råd er at prøve at uddanne dine smagsløg til at genopdage naturlige smagsvarianter, men hvis behovet for at søde en mad eller en drink er uundgåelig , det er altid at foretrække ikke at tilsætte sukker, men at vælge en lille mængde af en ikke-kalorie-erstatning, eventuelt naturlig», skriver han.
Han anbefaler derefter f.eks. 2 kopper frugt og 2 en halv kop grøntsager om dagen, især mørkegrønt, bælgfrugter, stivelsesholdige grøntsager, for et gennemsnitligt referencebehov på 2000 kalorier eller et gram vitamin C, hvis du ikke har adgang til frisk, uberørt frugt og grøntsager.
Dette er kun begyndelsen. Udover madråd taler han længe om den antiinflammatoriske diæt: «Kronisk betændelse mærkes ikke, det er en tavs dræber. Forebyggelse er afgørende."
Fysisk aktivitet eller motion?
Motion er vigtigt, fordi det har en stimulerende virkning af sirtuiner. Op til 60 er fysisk aktivitet nok til at producere dem, så skal de integreres.
«Produktionen af sirtuiner har en tendens til at falde efter 35-års alderen og begynder at falde mere markant omkring 60-års alderen - forklarer Silvano Zanuso, direktør for den medicinske videnskabelige afdeling i Technogym, under præsentationen af Ricordis bog. virksomhed, der samarbejdede med Ricordi i undersøgelsen -. Den gode nyhed er, at deres produktion kan stimuleres af specifikke koststrategier, naturlige kosttilskud og fysisk træning" .
Alder mindre og bedre takket være bevægelse
Men hvilken slags aktivitet er den mest korrekte til at leve godt og længe? «Først og fremmest er det vigtigt at skelne mellem fysisk aktivitet og fysisk træning – specificerer Zanuso –." Fysisk aktivitet" refererer faktisk til enhver form for bevægelse, der bestemmer en stigning i energif.webporbruget sammenlignet med hviletilstanden; med "fysisk træning" på den anden side identificeres en underkategori af fysisk aktivitet, som omfatter alle de aktiviteter, der kræver bevægelse af den menneskelige krop, dog udført med præcise formål og efter præcise kriterier med hensyn til varighed, intensitet, frekvens ".
For stillesiddende personer giver overgangen fra immobilitet til beskedne niveauer af fysisk aktivitet øjeblikkelige fordele. På den anden side, i forsøgspersoner, der allerede er norm alt aktive, som går og går op ad trapperne, for eksempel for at opnå yderligere fordele, er det ikke nok at øge den fysiske aktivitet, dvs. være mere aktive, men det er nødvendigt at integrere det med specifikke aktiviteter som cardio fitness, vægte, men også med aktiviteter, der kan laves udendørs som langrend, cykling eller jogging. Kort sagt alle aktiviteter, der kan føre til en stigning i den variable intensitet”.
De rigtige kosttilskud
Sirtuiner er langtidsholdbare molekyler, der hjælper med at opretholde differentieringen og effektiviteten af specialiseret væv. Den progressive distraktion af sirtuinerne viser sig i et gradvist tab af evnen til at opretholde differentieringen af disse væv. Og så begynder neuronerne at ligne hudceller, bugspytkirtelcellerne, der udskiller insulin, mister evnen til at producere det, og omdannes til mesenkymale celler, der ikke er i stand til at reagere på stigninger i blodsukkeret med en passende insulinsekretion.
Det kan derfor være vigtigt at tage effektive SIRT-aktivatorer, herunder honokiol, ellaginsyre, polydatin og pterostilbene. Mange undersøgelser viser, at kosttilskud også kan kombineres med diæt for at hjælpe med at forbedre immunforsvaret, hvilket væsentligt reducerer risikoen for luftvejsinfektioner. Netop derfor er C-vitamin blevet brugt af nogle intensivafdelinger til at bekæmpe Covid-19-infektionen.
Omega 3s
De kosttilskud anbefalet af Ricordi inkluderer også omega-3 fedtsyrer, som også fås som kosttilskud. Fiskeolietilskud indeholder EPA og DHA, og hørfrøolietilskud indeholder ALA. Omega3 og D-vitamin, kombineret med sirtuin-aktivatorer, langtidsproteinerne, virker mod inflammation af hyperimmune sygdomme og beskytter også mod spredning af Covid.
Inspiration og projekter
Lægen dedikerer essayet til sin kone Ni Wang Ricordi, «der i disse år med hidtil usete nødsituationer – skriver han – har inspireret mig til at se ud over avancerede terapier for de mest alvorlige tilfælde af pandemier i det 21. århundrede og udforske stierne af forebyggelse og sund levetid, der førte til udviklingen af Batman Project og derefter til www.Fit4Pandemic.org».
Ricordi har faktisk skabt Batman-projektet, senere kaldet Fit4Pandemic, som har til formål at udvikle strategier, der er i stand til at gøre mennesker modstandsdygtige over for pandemier, autoimmune sygdomme og aldringspatologier.
