Vandmelon og melon: der er ingen tvivl om, at disse er sommerfrugterne par excellence. Ikke overraskende er det fødevarer, der, især når det er meget varmt, kan være en gyldig hjælp til sundheden.
Består næsten udelukkende af vand og er rig på vitaminer og minerals alte, vandmelon, også kaldet vandmelon, og melon har indiskutable gavnlige egenskaber, som dog ikke bør få os til at undervurdere deres kontraindikationer: også selvom de nu er kendt som rigtig super mad, faktisk kan både melon og vandmelon skjule nogle små faldgruber.
For at præcisere forsøgte vi med hjælp fra Dr. Maria Bravo, ernæringsekspert fra Humanitas San Pio X, at undersøge, hvad der er de reelle fordele, som disse to sommerfrugter bringer til sundheden, men også de mulige kontraindikationer og falske myter der kan vildlede os.
Vandmelon og melon: frisk og sund
Både vandmelon og melon kommer fra en plante, der tilhører Cucurbitaceae-familien, den samme art som græskar, zucchini og agurk.
Det vigtigste kendetegn ved disse sommerfrugter er, at de næsten udelukkende består af vand, i en procentdel på 95 %, når det gælder vandmelon, og 90 % for melon. Ikke nok med det, deres fugtgivende egenskaber forstærkes også af tilstedeværelsen af minerals alte som kalium, fosfor og magnesium, som gør vandmelon og melon til to fremragende fødevarer, når det er meget varmt. Faktisk giver tilstrækkelig indtagelse af disse frugter dig mulighed for at genopbygge de minerals alte, der er spredt gennem sveden, og dermed modvirke følelsen af udmattelse på de varmeste dage.
Men det er ikke alt: melon og vandmelon kombinerer også disse ernæringsmæssige egenskaber med fordelene ved vitaminer, såsom C-vitamin, der er til stede i større mængder i melon, og beta-caroten, en forløber for A-vitamin, nyttig til tilberedning solbrun. Kort sagt, endnu en grund til, at vandmelon og melon ikke bør mangle på vores bord om sommeren.
Vandmelon og melon: fordi de er gode til dig
Ud over deres remineraliserende kraft er vandmelon og melon fødevarer, der er venner af velvære, også fordi de er rige på vand fremmer elimineringen af overskydende væsker: af denne grund anbefales de også at modvirke meget hadet cellulite og for at rense organismen fra affald.
Kalorierne? Meget få, og det forklarer, hvorfor det er muligt at bringe vandmelon og melon til bordet, selv når du er på diæt: Faktisk taler vi om 16 kcal pr. 100 g vandmelon og 33 kcal pr. 100 g melon. For ikke at nævne, at begge disse frugter er taktiske fødevarer, fordi de giver en høj mæthedsfornemmelse, en særlig vigtig faktor, når man følger diæter med lavt kalorieindhold.
Vandmelon: Lycopens kraft
Vandmelon indeholder også lycopen, et naturligt stof, der også findes i tomater og er ansvarligt for frugtkødets røde farve. dens fordele? Lycopen har fremragende antioxidant og anti-inflammatoriske egenskaber. Det er ikke tilfældigt, at vandmelon også kan betragtes som en skønhedseliksir til huden, da den udover at øge solbrunheden også er med til at modvirke frie radikaler og de første ældningstegn.
.. og citrulline
Men fordelene ved vandmelon er ikke kun disse. Faktisk indeholder vandmelon også citrullin, en ikke-essentiel aminosyre, der er nyttig for cirkulationen. Dens superkraft synes at være at forebygge hypertension og beskytte det kardiovaskulære system. Ikke nok med det, er citrullin også anerkendt for at have vigtige dyder for sportsudøvere, da det hjælper med at mindske muskeltræthed og forbedre aerobe ydeevne.
Vandmelon: er det virkelig et afrodisiakum?
Bare citrullinen indeholdt i vandmelonen ville have bidraget til at skabe troen på, at vandmelon er en afrodisiakumfrugt. Grunden? Da dette stof øger vasodilatation, ville det også være i stand til at fremme erektion og modvirke erektil dysfunktion.
Men vær forsigtig: Et aspekt at overveje er, at dette superstof er til stede frem for alt i den hvide del af vandmelonen, dvs. den, der adskiller frugtkødet fra sværen, og som ofte kasseres.
Melon: adenosinets dyder
Melonen er på sin side en stærk allieret for sundheden, da den indeholder folat, dvs. forløberne for folinsyre, et grundlæggende vitamin for vores velvære, og frem for alt adenosin, dvs. en forbindelse, der hjælper med at forebygge hjerteanfald og slagtilfælde takket være dets flydende virkning på blodet.
Ud over de dyder, den deler med vandmelon, hjælper melon, takket være bidraget fra A-vitamin, til at beskytte øjets sundhed, begrænse risikoen for makuladegeneration og også til at styrke immunsystemet, fordi det er en fremragende kilde C-vitamin
Pas på for falske myter
Hvis de gavnlige egenskaber ved vandmelon og melon derfor er mange, så pas på ikke at falde i nogle fælder og falske myter.
Først og fremmest må du aldrig overskride: Selvom det er frugter med lavt kalorieindhold, er det faktisk godt ikke at glemme, at både vandmelon og melon er meget sukkerholdige, og forbruget skal holdes under kontrol.
Vandmelon og melon: hvordan justeres med mængder?
For ikke at overdrive med forbruget, anbefales to portioner om dagen til vandmelon, i alt 300 gram maksim alt. En lækker og intelligent idé ikke at overskride de angivne doser er at blende vandmelonmassen og lægge den i ispindeforme.På denne måde reduceres mængden kraftigt, men det vil virke som om du spiser meget mere.
Hvad angår melon, bør du holde dig til en dosis på to skiver om dagen for i alt omkring 150-200 gram, også være opmærksom på parringer.
Skinke og melon? Bedre at undgå
Det er for eksempel godt at huske på, at den klassiske sommerret bestående af rå skinke og melon, som generelt betragtes som et sundt måltid, i nogle tilfælde bør undgås. Grunden? Ikke så meget for dets kalorieindtag, dog meget lavt, men fordi denne kombination ikke giver dig mulighed for fuldt ud at udnytte melonens drænende fordele. Hvis frugten hjælper med at fjerne overskydende væsker, derimod rå skinke, som er meget s alt, begunstiger vandretention.
Vandmelon og melon: kontraindikationerne
En anden almindelig fejl, når det kommer til vandmelon og melon, er at indtage dem som frugt efter et måltid.
Det er faktisk godt at huske på, at vandet i vandmelonen som i melonen kan fortynde mavesaften og dermed reducere dens fordøjelsesvirkning. Af denne grund anbefales det at spise begge frugter væk fra måltider. Af samme grund bør forbruget af disse frugter begrænses i tilfælde af gastritis.
Colon irritabel? Dette kan også være en af de faktorer, du skal overveje, før du spiser vandmelon eller melon: fibrene har faktisk en tendens til at gære meget og kan derfor forværre lidelsen.
Vandmelon og melon: hvad skal man gøre i tilfælde af diabetes?
Selv patienter med diabetes bør begrænse forbruget af vandmelon og melon på grund af det høje glykæmiske indeks for disse frugter. Rådet er altid at kontakte din læge for at fastlægge de anbefalede doser. Ved diabetes anbefales det også at kombinere frugtportionen med en håndfuld tørret frugt, for at have en mindre effekt på den glykæmiske belastning.
Selv hvis du følger en diuretikabehandling, bør forbruget af melon endelig vurderes med lægens udtalelse, da denne frugt kan forstyrre virkningen af medicin.
