se
I arsenal af italienske forældres motto for at overtale deres børn til at spise morgenmad er der den berømte "god morgen starter om morgenen". Og faktisk er det som om mental skarphed lyser op, og hukommelsen lyser op hos børnene og de store drenge, der er klar til at gå i skole.
Allerede Ulysses, Athenas favorit, intelligensgudinde, beskrives af Homer, mens han spiser et måltid efter opvågnen. Måske er det bedre at undgå hans rester af svinekød ledsaget af vin og honning og i stedet fokusere på brød og mælk fra det romerske ientaculum. Men morgenmad er ifølge en meget lang tradition over hele verden.
Forestil dig, at hjernen ligner en bil og mad som dens brændstof, for at forstå, hvor vigtigt tankning efter natpausen er at sætte læringsevner i bevægelse.
Eliana Liotta hun er journalist, forfatter og videnskabspopulariser.
