Når du rejser ved solnedgang, den længste militærbro i Italien (Bailey), solen bevæger sig og sætter sig i centrum: den er ved slutningen af vejen og forbliver der som om det var destinationen. Vand til højre, vand til venstre. Her og der dukker der høje træstænger op, sjældne bundter af flydende græs og få tanker: vi havde virkelig brug for dette blik, der var tabt i naturens lys, uden masker og uden altaner.
Vi er inde Po Delta Park, Unesco biosfærereservat, og netop i Venetos område af parken: 786 kvadratkilometer, hvoraf over 160 er dale og laguner (og 120 er udvidelsen af beskyttede områder). Det er her det er værd at planlægge en ferie for at udforske Italien med perfekte geometrier. Trekant, firkant, cirkel og rektangel.
Riget med stilhed og radicchio
Den af trekanten Det er den form, i hvilken Po flyder ind i Adriaterhavet ved Delta: en trekant af nitter - efter en 650 kvadratkilometer lang rejse i hjertet af Po-dalen - som her fødte enet unikt område i Europa for det meget høje fugtighedsniveau. De involverede kommuner er kommuner i provinsen Rovigo, der grænser op til Venedig, hvor det er bedre ikke at se efter "underholdning", siger Antonio, hvid tank top, spejlebriller, 65 år gammel. ”Her dyrker vi grøntsager. Frem for alt radicchio, gulerødder. Engang var der mere frugt. Og han siger det med de s, der bliver z, for her er vi i Veneto og ikke i den anden halvdel af Po Delta Park, der ligger i Emilia Romagna.
Smegiassa Ciosofa eventyrkage
Endelig er her havkalebassen, som de kalder suca baruca: det er takket være hende, at de sandede marker, hvor vandet engang strømmede, nu er vært for vidder på lave, gule, store og stillede blomster, som om de var på et fotografisk sæt. Og det er takket være hende, at i Spagno, et bageri i Chioggia, der klamrer sig til Cuccagna-broen, når de bliver spurgt om områdets typiske dessert, svarer de: Smegiassa Ciosota! En sort kage, lavet med græskar (men også citrusfrugter, æbler, pinjekerner og tørrede figner). Skal smages strengt efter en aperitif baseret på croutoner med cremet torsk, blæksprutteblækbrødpinde og et skud med udsigt over den enorme solsikkeflade.
Isolaverde: 30 hektar afslapning
Det på pladsen Det er den perfekte form: sådan forestiller vi os det rum, hvor vi skal føle dig forkælet væk fra støj og blik, fri til at frigøre os fra en smule rutine. Og det ser sådan ud af den overdækkede træterrasse knyttet til Isamar luksushytte, den ferieby i Isolaverde di Chioggia spredt over en park på 30 hektar med udsigt over havet og udstyret med et vandland (med otte svømmebassiner og rutsjebaner), fem restauranter, bungalows, mobilhomes og lejligheder, tjenester lige fra tyve sportsaktiviteter til underholdning, fra kæledyrsvenlige rum i miniklubben, fra cykeltjenesten til den enorme udstyrede strand, fra supermarkedet til basaren (www.villaggioisamar.com). Upåklagelig som en by, som vi ikke ønsker at forlade, fordi den fungerer godt, men behagelig som en have med hortensiaer (øjnene takker) og marinerede fyrretræer (næsen takker to gange).
Måger og ål
Gå ud herfra stilhed og smalle gader tabt mellem kanaler, dæmninger, oversvømmelser, restauranter hvor man kan fylde muslinger, muslinger, snegle og rejer (pas på ålesmagninger: på Volpin Restaurant i via Romea tilbyder de det kogt på grillen til en pris på fem euro pr. hektogram: det er bedre at bestemme mængderne først. ..) Polesine af historiebøger og arkivfotos det er under dine øjne, mågerne piler glade, og mens du venter på forretten, hvis du kigger bag restauranten, kan du finde en familie, der spiser middag lørdag aften på deres båd fortøjet til en stang.
Endelig et stenkast herfra dem, der booker i Barricata Village (Villaggiobarricata.com) kan også tage de planlagte udflugter til dykkercentret i landsbyen, som med sine små både er i stand til at tage gæsterne til skjulte områder, hvilket får dem til at opdage kendte ruter: blandt disse "Øen der ikke er der", et magisk og vildt sted, nedsænket i et naturlandskab, der stadig er intakt blandt hejrer, caretta caretta-skildpadder og lyserøde flamingoer (lagunen, der omgiver den, kaldes Busa di Bastimento og er en af de otte mundinger af Po, som den strømmer ud i havet).
Cykel langs bredden
Cirkelens Følelsen, at cykle gennem disse områder, er at gå vild, for hvis det er sandt, at cykelstier løber ofte langs bredden af floderne Brenta og Adige (som fletter sig sammen med vandet i Po), det er når du kommer direkte til mundingen af de to floder, at alt er blandet: frisk og salt vand, fisk, horisonter og jord. Og at alt ender i en ring, hvor alt vender tilbage: lidt som når du går langs calle og broer til dejlige Chioggia, det lille Venedig, som ligger cirka halvtreds kilometer væk fra det store i bil, og foran et stort skur med indskriften Salts gamle fabrik, spørg en lokal ældste, der sidder i skyggen af en lille bar: hvor er saltpanderne? Og han forstår ikke. Det eneste svar i Veneto er, at der, fra denne lille havn, tager du vaporettoen til Pellestrina (en 13 km lang fiskerø, hvor Murazzi fra det attende århundrede mødes, som beskytter øen, den naturalistiske oase af Cà Roman, hvor du kan få øje på isfiskere, gøgler og sildemåger og i ynglende perioder fratini og fraticelli) og til Lido i Venedig, "havebyen", bygget i begyndelsen af det 20. århundrede i fuld friheds- og art deco-stil.
Chioggia, hvor krabben er konge
Og den gamle mand svarer også, at Felice og Fortunato er de to skytshelgener i byen med næsten halvtreds tusind indbyggere (kirken dedikeret til dem er i en smuk have, der huser bispedømmemuseet) og lykkelige og heldige er de damer, der lukker skodder, og de kontrollerer, om båden fortøjet under huset stadig er der, fordi de i mellemtiden ved indgangen til byen har en anden, der venter på, at krabben er rejst i kasser (moleche, de kalder dem krabber): så snart det er færdigt, Krabben bliver kongen af bordene af disse clodiensi (ah, Chioggia ville være blevet grundlagt af Clodio, ven af Eneas, der flygtede med ham fra Troy til Italien), der i mange efternavne Boscolo og Tiozzo (over ti tusind indbyggere) havde mulighed for at registrere også kælenavne for at skille sig ud .
Aldrig uden anti-myg
Det af rektanglet Eller cylinderen, det afhænger af. Mere eller mindre formen af en anti-myg spray at altid holde med dig, hvis synet af to campister, der nyder fuchsia-sommersolnedgangen, ligger på bredden af den sølvadige, stimulerer dig så meget misundelse. Gå ud af bilen, og få en god italiensk sommer.
Hvor skal man spise?
I Chioggia:El Gato - https://www.ristoranteachioggia.it/
Osteria da Penzo - https://www.osteriapenzo.it/I Pellestrina:
fra Celeste - http://www.daceleste.it/daceleste.it/Home.html
Restauranter i Po Delta ParkI Rosolina:
I Marinetta - https://www.inmarinetta.it/I nærheden af Villaggio Barricata:
Barricata Refuge - http://www.ristoranterifugiobarricata.it/
