se
Det tilbagevendende spørgsmål på tidspunktet for coronavirus er: vil den rigtige mad hjælpe mig med at undgå infektion? For at undgå tvivl er svaret nej. Ikke engang den mest korrekte og sensationelle kost kan forhindre smitte.
Det er dog rigtigt, at sund kost er en tjenestepige i immunsystemet. Med andre ord garanterer det potentielt en større evne til at forsvare sig mod vira, herunder forkølelse og sæsoninfluenza.
Lad os kæmpe bedre her. Den anden vej rundt, hvis nogle næringsstoffer og mikronæringsstoffer mangler, svækkes den indre hær. Den absolutte stjerne i popularitet er vitamin C.
"EN vitamin det er et stof, der får dig til at føle dig syg, hvis du ikke spiser det », kommenterede, vittig, den ungarske videnskabsmand, der opdagede det, Albert Szent-Györgyi, Nobelprisen for medicin i 1937.
Men det er ikke det eneste stof, vi skal fokusere på. Der er gode fedtstoffer, nogle mineraler, antioxidanterdet. Og en advarsel fra Goethe om at omgå en ikke mindre endemisk virus, panik: "Du skal i det mindste hver dag lytte til et par sange, læse et godt digt, se et smukt billede og, hvis det er muligt, sige et par rimelige ord ".
xEliana Liotta-journalist, forfatter og videnskabskommunikator, driver spalten "Il bene che mi piace".
Videnskabelig rådgivning er fra Enzo Spisni, professor i ernæringsfysiologi ved universitetet i Bologna.
Alle artikler
1/
