Takket være det dårlige vejr, der falder på Italien og bliver nødt til at blive hjemme med magt, formeres aftener i sofaen og bruges ofte til at nippe til en god glas vin.
Med regn og kulde i disse dage falder det ideelle valg på en rød, bedre hvis fyldig og med en stor personlighed. Vi har valgt10 flasker at prøve.
Barbera d'Asti
Først og fremmest skal det siges, at Barbera siges, faktisk er det et kvindeligt navn, og at det kommer fra Piemonte. Områderne, hvor denne vin dyrkes, er Nizza, d'Asti og Oltrepò Pavese, men kun Barbera d'Asti er 90% ren.
Blandt alle vingårde i området har vi valgt Barbera d'Asti DOCG Superiore Vigne Vecchie 2016, præget af en rubinrød farve, er den blød, men meget vedholdende.
Chianti
Den toscanske vin par excellence kommer fra områderne Firenze, Siena, Arezzo, Pisa, Pistoia og Prato. Det er kendetegnet ved en stærk struktur og er perfekt til kødretter. Druerne, der udgør Chianti, er hovedsageligt Sangiovese, med tilsætninger af andre druer, der varierer fra kælder til kælder.
Det Chianti Classico docg Grand Selection Vineyard Contessa Luisa 2016 fra Villa Calcinaia er en fremragende repræsentant for denne kategori af vin takket være dens renhed.
Amarone
Amarone er den symbolske vin fra Veneto, berømt for sit høje alkoholindhold og intense smag. Legenden siger, at vi skylder skabelsen af Amarone til distraktion af en landmand, der glemte nogle Recioto-tønder og lod det gære mere, end det skulle.
Områdets repræsentant erAmarone della Valpolicella Classico Aldegheri der produceres udelukkende fra bjergskråninger, hvis bedste bundter efter høsten får lov til at tørre på stativer. Før hældningen ældes den i lang tid i egetønder og derefter i flasken i de underjordiske kældre.
Lagrein
Denne vin kommer fra områderne i det nordlige Italien for at være præcis Bolzano, vinstokke har brug for en kalkholdig lerjord for at give denne nektar liv.
Det har en stor karakter og betragtes som en af de førende vine fra Trentino-Alto Adige, som en flaske har vi valgt Lagrein Taber Kellerei Reserve, Bolzen.
Primitiv
Apuliansk vin fra Adriaterhavskysten er berømt for sin intense farve og sin frugtagtige smag med en stærk garvesyre. Den store dosis sukker, der findes i bærene, gør den blød og rund.
Det Primitivo Gioia del Colle Reserve af gården Pietraventosa det kunne være den perfekte flaske at nærme sig denne vin. Rig og fløjlsagtig ledsager den elegant det daglige bord, hyggelige øjeblikke med venner eller aftener tilbragt i selskab med en god bog.
Syrah
Det er et vinstok med kontroversiel oprindelse: nogle hævder, at det kommer fra Frankrig, nogle fra Mellemøsten og andre i stedet for, at det er siciliansk.
I dag dyrkes det hovedsageligt i Toscana, Sicilien og Lazio, og det er fra denne region, at den valgte flaske kommer: IGT Shirazo 2021-2022 fra Casale del Giglio. En vin inden for alles rækkevidde til prisen, men af høj kvalitet.
Sangiovese
Det er en af de mest udbredte druesorter i Italien, fra nord til syd, og en af de vigtigste også fordi den ofte findes i andre vine.
I Toscana, i Maremma for at være præcis, blev den født fra udvælgelsen af en enkelt vingård, det højeste udtryk for Sangiovese druesort Madrechurch of Cantina Terenzi, fyldig vin, der også samler dem, der ikke er glade for denne type vin, ofte vinder af nationale og internationale priser.
Lambrusco
Mousserende vin af Emiliansk oprindelse, som mange identificerer som en mousserende vin til en kro, kun få ved, at der i virkeligheden er meget fine flasker af meget høj kvalitet. Perfekt repræsenteret er Lambrusco Reggiano DOC-koncert fra vingården Medici Ermete, en tør, men samtidig frugtagtig, rund og frisk vin.
Etna Rosso
En siciliansk vin, for at være præcis fra Catania, med en stærk smag og aroma. Pietrodolce Etna Rosso Doc Contrada Santo Spirito 2021-2022, det er en vin, der er født mellem Solicchiata og Passopisciaro på den nordlige side af Etna, og som er kendetegnet ved et højt alkoholindhold og smagsintensitet.
Vinen fra Milano
I Lombard-bakkerne, lige uden for byen, fødes en vigtig vin for regionen: Franco Riccardi fra Nettore dei Santi vingård. En stille og tør vin fremstillet af Merlot-, Cabernet- og Sauvignon-druer i sammenhæng med de typologier, som betegnelsen forudser, med en intens, men frugtagtig smag.
