Det kan ske, at du kæmper for at tabe dig og ofte skyder skylden på langsomt stofskifte. Men eksisterer det virkelig? Og hvad er årsagerne til afmatningen? "Ja og nej. Det betyder, at stofskiftet har en tendens til at blive langsommere med alderen, men norm alt ikke så meget, at det retfærdiggør et manglende vægttab. Dette udtryk bruges ofte til at retfærdiggøre et manglende vægttab, som faktisk skyldes dårlige vaner mere end noget andet» forklarer Dr. Massimiliano Piolanti, ernæringsekspert, biolog ved Primus Forlì Medical Center.
Langsomt stofskifte: hvad betyder det?
Lad os starte fra begyndelsen. Metabolisme er samlingen af alle kemiske og fysiologiske processer, som også involverer transformation af mad, med det formål at forenkle komplekse molekyler for altid at holde kroppen aktiv.
Hvis det er rigtigt, at disse processer har en tendens til at blive langsommere med alderen, er det lige så sandt, at «metabolismen ikke ændrer sig så meget over tid, som du tror. Faktisk taler vi om meget små procenter over årtier: ved 30 fungerer det perfekt, ved 40 begynder det at miste noget drive, men i størrelsesordenen 2-3%. Der er derfor få procentpoint tabt i løbet af et helt årti, og det påvirker ikke hans aktivitet så meget» forklarer Dr. Piolanti, der specificerer «at tabe et par procentpoint hvert tiende år, årsagen til vægtøgningen og den hypotesemæssige opbremsning af stofskifte er i livsstilen" .
Faktisk, hvis der er mennesker, der har en fordel på grund af deres natur og fysiske egenskaber, er det miljø, de lever i, den kost, de følger, og deres livsstil grundlæggende: disse er alle faktorer, der påvirker deres fysik, både i vægt og i forholdet magert masse-fedt masse.
Stress og dårlige vaner er ikke godt for vægten
Stofskifte er faktisk påvirket af alle disse faktorer, udover klima og fysisk aktivitet, men også personlige egenskaber som kropssammensætning og genetik, hormonniveauer, køn.
«Med undtagelse af særlige patologier og ugunstige genetiske egenskaber, vejer dårlige vaner negativt på stofskiftet. Og det er ikke kun et spørgsmål om stillesiddende livsstil og hvad vi spiser, men også om vi er stressede og hvor længe, hvordan og om vi hviler. Et effektivt stofskifte betyder at arbejde positivt på disse særlige aspekter" .
Det er en anden sag for de mennesker, der faktisk har et langsommere basalstofskifte på grund af genetik og miljø, hvor stigningen i vægt og især fedtmasse derfor vil være større, forklarer eksperten.
Rodet spisning i bunden af et langsomt stofskifte
Paradoks alt nok, som eksperten forklarer, vil alt, der sænker stofskiftet, hvis det tages regelmæssigt og følger præcise regler, fremskynde det «Spisning uordentligt, uden nogen form for regelmæssighed, i små mængder og dårligt fordelt i løbet af dagen forårsager langsomhed .Samt perioder med høj stress eller endda faste.
På den anden side holder en almindelig diæt, ikke kun i typen af mad, men også i mængden og på de rigtige tidspunkter, den basale rytme altid aktiv" .
Tilføjet til dette er diæter. Efter at have adopteret dem i mange år, især hvis det gøres uden hjælp fra en ekspert, har det en negativ effekt på kroppen «som faktisk har tilpasset sig at leve i situationer med restriktioner ved at blive en "sparer" . Resultat? Selvom du spiser lidt, taber du dig ikke" .
Hvordan løber man i dækning?
For at prøve at nå forskellige mål, skal man begynde at gøre forskellige ting. "Du har to muligheder. I tilfælde af at kosten er blevet drastisk reduceret gennem årene, skal forbrændingen reaktiveres ved gradvist at øge maden for at nå frem til en tilstrækkelig, varieret og sund kost og tillade vores krop at genstarte" .
«Hvis kosten derimod er rodet, skal der foretages en radikal ændring med specifikke kure, der undersøges af en specialist efter tilstrækkelig evaluering. I begge tilfælde er det obligatorisk at tænke på altid at kombinere bevægelse med enhver strategi, gradvist men konstant. Ellers går vi tilbage til udgangspunktet», slutter eksperten.
