Tørrede eller dehydrerede blommer er bedst kendt som et naturligt middel mod forstoppelse. Men en ny undersøgelse, forskere fra Pennsylvania State University har fundet ud af, at dagligt forbrug af svesker bevarer hoftens knogleminer altæthed (BMD) og beskytter mod øget risiko for frakturer hos postmenopausale kvinder.
Undersøgelsesresultaterne blev for nylig præsenteret på verdenskongressen om osteoporose, slidgigt og muskuloskeletale sygdomme, den førende kliniske konference om knogle-, led- og muskelsundhed.
Svesker, osteoporose og overgangsalder
Knogleminer altæthed (BMD) er kendt for at falde hurtigt efter overgangsalderen, og kvinder over 50 år er mere tilbøjelige til at opleve hoftebrud, som almindeligvis fører til hospitalsindlæggelse, nedsat livskvalitet, tab af uafhængighed. En korrekt livsstil, som omfatter en sund kost, regelmæssig bevægelse (mindst 30 minutters gang om dagen) og periodiske lægetjek spiller en grundlæggende rolle for at bevare knoglesundheden og en bedre livskvalitet i alderdommen.
Men nu er denne undersøgelse den første forskning, der viser den gunstige effekt af sveskeforbrug på hofte-BMD og peger på svesker som en fødevarebaseret terapeutisk mulighed for at beskytte knoglesundheden.
Hvor mange svesker har du brug for om dagen
«Det er spændende, at data fra vores store undersøgelse i en stikprøve af postmenopausale kvinder viste, at indtagelse af 5-6 svesker om dagen viste fordelen ved at beskytte mod hofteknogletab», siger hovedforsker Mary Jane De Souza, ph.d. , FACSM, Distinguished Professor, Pennsylvania State University.
«Vores data understøtter forbruget af svesker for at beskytte hoften mod knogletab efter overgangsalderen. Faktisk kan disse data være særligt værdifulde for postmenopausale kvinder, som ikke kan tage medicin for at bekæmpe knogletab og har brug for en alternativ løsning."
Selv tidligere kliniske undersøgelser hos postmenopausale kvinder har vist de lovende virkninger, som det daglige forbrug af svesker kan have på forebyggelsen af knogletab.
K-vitamin, mangan og polyfenoler: et skatkammer af sundhed
«California Svesker, højt indhold af K-vitamin og en kilde til mangan, næringsstoffer, der understøtter vedligeholdelsen af normale knogler, indeholder også polyphenoler, som fungerer som frie radikaler, der undertrykker hastigheden af knogletab, siger Annamaria Acquaviva , diætist og ernæringsekspert for California Prune Board i Italien. «En portion på 50-100 g pr. dag af californiske svesker har vist sig at være nyttig til at bremse knogletab, hvilket øger miner altætheden betydeligt og reducerer dermed risikoen for osteoporotisk fraktur. En omfattende videnskabelig litteratur har vist positive effekter på osteopeniske overgangsalderens kvinder, og nyere undersøgelser viser positive effekter også hos osteopeniske mænd. I denne sammenhæng er det værd at fortsætte med at undersøge forbruget af tørrede svesker og knoglesundhed.
Atelieret
Denne nye undersøgelse repræsenterer en milepæl inden for sveskeforskning, da det er den største kliniske undersøgelse til dato, der involverer 235 postmenopausale kvinder.Resultaterne viste, at kvinder, der indtog 50 gram svesker (5-6 svesker) om dagen i et år, opretholdt hofte-BMD, mens de, der ikke spiste svesker (kontrolgruppe), mistede knoglemasse betydeligt ved hoften. Derudover steg risikoen for hoftebrud i kontrolgruppen sammenlignet med sveskespisere, som var beskyttet mod enhver øget risiko for fraktur.
Tørrede blommer, så mange måder at spise dem på
" En håndfuld svesker kan nemt tilføjes til en persons livsstil," siger Andrea N. Giancoli, MPH, RD, ernæringsrådgiver for California Prune Board. «Dehydrerede svesker kan kombineres med mange smagsvarianter og teksturer og er ideelle til personlige ernæringsplaner. De kan bruges i salater, smoothies, s alte retter. Den naturligt søde smag af svesker gør dem til en alsidig ingrediens eller praktisk snack for enhver."
Mindre end 100 kalorier pr. portion
Californiensvesker med mindre end 100 kalorier pr. portion er en næringsrig frugt, der indeholder en stor mængde vitaminer og næringsstoffer, der er kendt for at gavne knoglestruktur og funktion: bor, kalium, kobber og vitamin K. De er også rige i phenolforbindelser, der fungerer som antioxidanter. Californiske svesker er værdsat over hele verden, og de er altid i sæson, kræver ingen køling og er en overkommelig, nærende snack til alles velvære.
Andre kilder:
1. Damani, JJ., De Souza, M.J., VanEvery, H.L., Strock, N.C.A., & Rogers, C.J. (2022). Sveskernes rolle i modulerende inflammatoriske veje for at forbedre knoglesundheden hos postmenopausale kvinder. Fremskridt inden for ernæring. https://doi.org/10.1093/advances/nmab162
2. De Souza, M.J. (2022, 24.-26. marts). Svesker bevarer hofteknogleminer altæthed og FRAX-risiko i et 12-måneders randomiseret kontrolleret forsøg med postmenopausale kvinder: Sveskestudiet [Abstract
præsentation]. Verdenskongressen om osteoporose, slidgigt og muskel- og skeletsygdomme, online. https://virtual.wco-iof-esceo.org/.
3. Bahram Arjmandi, Kelli George, Lauren Ormsbee, Neda Akhavan, Joseph Munoz, Elizabeth Foley, Shalom Siebert, The Short-Term Effects of Prunes in Prevention inflammation and Improving Indexes of Bone He alth in Osteopenic Men, Current Development in Nutrition, Volume 4, Issue Supplement_2, juni 2020, side 5
4. Jonnatan Fajardo, Danielle Gaffen, Ashley Eisner, Mark Kern, Shirin Hooshmand, Effects of Dried Plum (Prunes) on Bone Density and Strength in Men, Current Developments in Nutrition, bind 4, Issue Supplement_2, juni 2020, side 21
