Alt vanvittigt for Hans Majestæt Gin. Her fordi BelfastEfter tyve års fred og ro, fra den nordlige irske konflikts mørke tider, er det den nye destination for elskere af den mest brugte spiritus i cocktails rundt om i verden på grund af dens aromaer og dufte. Rejsen gennem historien om Nordirlands gin berører overraskende steder, såsom bredden af Lough Erne, i amt Fermanagh og lande som Downpatrick i County Down, hvor endeløse hvedemarker sammen med vand og gær omdannes til Shortcross Gin, det mest tildelte i øjeblikket.
Det er produceret i det historiske Rademon Estate Distillery, 30 kilometer fra den nordirske hovedstad, Belfast. En mulighed for at krydse det irske landskab med grønne græsgange, omgivet af tætte træer, vidder af hvede og byg, stenvægge og heste med det formål at besøge de fem hundrede hektar ejendom, destilleriet og deltage i mesterklassen og guidet smagning der ender med en mindeværdig gin & tonic.
Det er en gentagelig oplevelse på pubberne i byen, men for at finde ud af mere om destillatet er der Belfast Gin Jaunt, undfanget af Caroline Wilson, en advokat, der forlod domstolene i 2004, den første Belfast Food Tour og ledsage besøgende for at opdage lokale fremragende.
"Gin er den ultimative lidenskab for lokale og turister, hvorfor vi skabte Belfast Gin Fest (12. - 14. juni, belfastginfest.com) og den nye tur med 5 smagsstop rundt i det historiske centrum »forklarer Wilson. Gin Jaunt's succes svarer til den veletablerede Belfast Food Tour, der passerer det victorianske St. George's Market, hvor små lokale producenter og gourmeter mødes hver lørdag morgen.
I den mest dekorerede bar i midten
Gin Jaunt starter fra Victoriansk gin-palads, en af de sidste og måske den mest luksuriøse victorianske bar, hvor der engang kun blev serveret gin: det er den Crown Bar, bygget i 1826 i barokstil, restaureret flere gange og erhvervet i 1978 af National Trust for at bevare den.
Mosaik på gulvet, rød granitbænk og det utrolige mejslede loft af italienske håndværkere, kaldet til Belfast i slutningen af det nittende og tidlige tyvende århundrede for at bygge katolske kirker. Inde i restauranten, i spidsbelastningstider, sætter du kø i kø for at prøve Snugs, små private lounger adskilt af trævægge dekoreret med farvet glas, der er særligt behageligt at nippe i fred.
Under turen, der normalt varer cirka to timer, taler vi om destillatets historie og hvordan det produceres. Det kan ske, at små producenter tilfældigt mødes, men helt sikkert smages syv forskellige gin, parret med lette appetitvækkere.
Den guidede tur mellem gin og kultur passerer foran Rådhus, rådhuset, en neoklassisk bygning med en kobberkuppel (gratis ture på ca. en time med faste afganger) i Donegal Square Northi gåafstand fra det nye shoppingkompleks Victoria Square domineret af Dome i krystal og stål. Et fremragende udsigtspunkt i byen ovenfra og en original placering til at øve yoga hver første søndag morgen i måneden.
Turen løber gennem Linnedkvarter, hvor de gamle fabrikker i det nittende århundrede, til den traditionelle produktion af linned, i dag er kølige barer og restauranter, et manifest fra renæssancen, også gastronomisk, som byen oplever. Fortsæt ad Hovedgade, den næstældste gade i byen, op til det ikoniske Prince Albert Memorial Clock Tower, Nordirske reaktion på Pisa-tårnet, vippet i forhold til den vinkelrette akse, fordi det er bygget på en træplatform, der synker mere og mere.
Gineturen slutter i det gamle Katedralkvarteret, fra navnet på katedralen i Sant'Anna, som med sit spir synes at ønske at gennembore himlen. Det er det mest dynamiske og popdistrikt med mange begivenheder som det ekstravagante Ud til frokostfestival og de livlige Cathedral Quarter Arts Festival, i begyndelsen af maj.
At gå langs de smalle gader og passager er slående gadekunsten, der her taler om kærlighed, latter, vrede, skønhed, men frem for alt fortæller, hvad Belfast er ved at blive. Hvis vægmalerierne tidligere blev brugt til at markere loyalisternes område på den ene side og republikanerne på den anden side - som det fremgår af fredslinjen, i West Belfast, der adskiller protestanternes opholdsareal fra Katolikker - i dag er det blevet noget andet. Gadekunstnere fra hele verden sluttede sig til den nye generation af Belfast gadekunstnere og livede kvarterets mure.
Legenden om Titanic
Også her kan du vandre alene eller for at forstå mere hver søndag ved middagstid fra bænkene i Handelsretforan den historiske pub Duke of York starter den guidede tur. På tværs af Lagan-floden, Dronningens kaj markerer begyndelsen på Titanic Quarter, et af de største og seneste ombygningsprojekter, hvor i 1861 blev det lille skibsværft Harland & Wolff grundlagt, som i begyndelsen af århundredet lancerede tre dampskibe til White Star-selskabet.
Det Titanic Belfast, et bygningsmuseum i form af et skibsfor, bygget i anledning af hundredeårsdagen for skibsvraget, med en investering på 97 millioner pund. Ni gallerier på fire etager fortæller historien om skibets konstruktion og livet ombord på en stemningsfuld og interaktiv måde, der slutter med live streaming af billeder af vraget fra bunden af havet.
At se ved siden af SS Nomadic Belfast, et hjælpeskib fra Titanic dokket til Hamilton Dock og HMS Caroline, en perfekt renoveret cruiser fra første verdenskrig ved Alexandra Dock.
Fortsætter du med at gå til spidsen af Titanic-kvarteret, når du Paint Hall Studios, de største studiefilm i Europa, hvor en del af Game of Thrones tv-serien blev skudt.
Vender tilbage til byens centrum er det ideelle sted for en drinkHarland Bar på Titanic Hotel. Blandt rejseplakater og historiske fotos af Harland & Wolff-skibsværfterne kan du nippe til en cocktail inspireret af Golden Age of Atlantic crossings.
Adresser
At sove
Grand Central Hotel
Meget centralt, på øverste etage, Observatory sky bar, den højeste i Irland. Fra € 150.
grandcentralhotelbelfast.com
Titanic Hotel
I de tidligere kontorer for rederiet Harland & Wolff. Fra 130 €.
titanichotelbelfast.com
At spise
Muddlers Club
Åbent køkken og kun kvalitetsingredienser.
themuddlersclubbelfast.com
Dekeaner på Queens Restaurant, Bar and Grill
I University Quarter, en cool atmosfære og gourmetretter. Fremragende værdi for pengene.
michaeldeane.co.uk
Hvad skal man gøre
Rademon Estate Distillery Tour.
rademonestatedistillery.com
Belfast Gin Jaunt
5 pubber og 7 smagsprøver på cirka to timers gang.
tasteandtour.co.uk
Gadekunst gåtur
Hver søndag ved middagstid.
seedheadarts.com
Yoga i kuplen
Hver første søndag i måneden fra 9.30 til 10.45 kræves der reservationer.
victoriasquare.com
Titanic Belfast og videre
Med den hvide stjerne præmie bestå den komplette oplevelse med det interaktive museum, den guidede vandretur og SS nomadiske skib.
titanicbelfast.com
Info
discoverynorthernireland.com
visitbelfast.com
